Project Description

Сыр, произведенный из непастеризованного овечьего молока традиционным ручным способом, который позволяет получать особенные текстуру, аромат и вкус. Твердая корочка коричневого цвета имеет четкий тисненый рисунок. Натуральная корочка обрабатывается во время созревания оливковым маслом. Твердое и компактное тело белого цвета может иметь глазки маленького и среднего размера, распределенные по всей поверхности среза. Сыр с маслянистой и очень мягкой текстурой. Обладает запахом выдержанного овечьего молока и приятным послевкусием с легким кисловатым привкусом.

Вяление 2 — 3,5 Месяцев
Приблизительный вес 3,300 kg.
Меры: Диаметр 22 cm. x Высота 12 cm.
Код продукта: C00

Скачать каталог