Description du projet

Elaboré à base de lait cru de brebis et de truffe du Piémont italien.

Durant ses 5 mois d’affinage, le fromage va gagner en saveur grâce au travail de la microflore naturelle du fromage et l’arôme de la truffe va s’épanouir à mesure que le fromage va perdre son humidité initiale.

Cette association de fromage de brebis et de truffe confèrent à ce nouveau produit un goût unique.

Affinage de 4 mois minimum
Poids approximatif: 3,2 kg
Mensurations: diamètre 22 cm x hauteur 12 cm

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