Description du projet
Fromage élaboré à base de lait cru de brebis, affiné en cave un minimum de 12 mois, le saindoux qui recouvre sa croûte lui confère un goût qui le distingue des autres. Le saindoux imprègne le fromage de ses caractéristiques sensorielles, ce qui donne comme résultat un fromage exquis.
Il est présenté sous vide pour que l’arôme et le goût pénètrent plus intensément dans son intérieur, lui conférant ainsi une personnalité unique.
Affinage plus de 12 mois
Mesures: diamètre 22 cm. x hauteur 12 cm
Poids approximatif 2,800 kg.
