Descripción del proyecto
NOTA DE CATA
Elaborado a partir de leche cruda de oveja, este queso de más de 12 meses ha sido madurado con pimentón.
El pimentón es uno de los condimentos más apreciados en la cocina tradicional, posee importante efecto antioxidante y produce un aumento de las defensas contra los radicales libres. Está demostrado que baja el colesterol y los triglicéridos, y tiene efectos anti cancerígenos.
