Descrizione Progetto

Questo formaggio viene elaborato a partire dal latte crudo di pecora in seguito ad almeno 12 mesi di maturazione in cantina. La superficie è arricchita con strutto di suino iberico che conferisce al prodotto un sapore distintivo. Il formaggio assume infatti le caratteristiche gusto-olfattive dello strutto, diventando realmente squisito.
Il formaggio viene confezionato sotto vuoto affinché l’aroma e il sapore penetrino più intensamente al suo interno, conferendogli una personalità unica.

Peso approssimativo: 2.800 kg
Misure: diametro 22 cm x altezza 12 cm

Scheda tecnica