FROMAGE DE BREBIS CAMPOESTRELLA TENDRE

Fromage élaboré de façon traditionnelle avec du lait de brebis pasteurisé, tout en suivant les procédés artisanaux d’antan ; il s’agit d’un fromage tendre qui offre au palais des saveurs éclatantes, douces et agréables,et qui rappelleront les troupeaux en train de paître dans les champs de la région.
Le fromage possède une croûte naturelle blanche qui présente des trous de taille moyenne répartis sur toute la surface intérieure.
La croûte naturelle présente des marques de tresse de sparte. Grâce à sa saveur et à sa texture, le fromage CAMPOSESTRELLA TIERNO a obtenu la Médaille d’argent du concours World Cheese Awards 2009.