Description du projet

Élaboré à base de lait cru de brebis, ce fromage de plus de 12 mois a été affiné avec du pimentón (poivre rouge).

Le pimentón est un des condiments les plus appréciés dans la cuisine traditionnelle, il possède un effet antioxydant important et provoque une augmentation des défenses contres les radicaux libres. Il est démontré qu’il contribue à baisser le cholestérol et les triglycérides, et il a des effets anticancérigènes.

Affinage plus de 12 mois
Mesures: diamètre 22 cm. x hauteur 12 cm
Poids approximatif 2,800 kg.

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