Project Description
Queijo elaborado a partir de leite cru de ovelha. Amadurecido durante mais de 12 meses e com azeite un periodo proximo a 4 meses, para sentir a combinaçao perfeita.
Casca natural de cor castanha e forma do esparto bem marcada e definida, banhada em azeite durante a maturação. A massa do queijo é firme e compacta, podendo apresentar buracos pequenos, repartidos uniformemente por todo o corte.
Curación: más de 12 meses.
Peso neto: 225g.
Medidas: 11,5 x 8 cm. diámetro
