Queijo de Ovelha Tenro Bifidus Campoestrella

Queijo elaborado a partir de leite pasteurizado de ovelha. Durante a sua elaboração, foram adicionadas Bifidobactérias ao leite, conhecidas pelos seus inúmeros benefícios para a saúde, entre eles, a importante função que desempenham durante a digestão.Possui uma casca de cincho bem marcado e definido, dura e de cor verde devido à pigmentação de clorofila. A massa é firme, podendo apresentar buracos pequenos/médios, repartidos por todo o corte. É de cor branca.
Apresenta uma textura amanteigada e muito solúvel no paladar, fazendo com que seja adequado para todos os gostos. Os aromas apresentam uma intensidade média, com uma ligeira acidez.