Project Description

Queijo elaborado de forma tradicional com leite pasteurizado de ovelha, seguindo os métodos artesanais doutrora. Trata-se de um queijo tenro que brinda o paladar com uns sabores frescos, suaves e agradáveis que fazem lembrar os rebanhos a pastar nos campos da região. O queijo possui uma casca natural branca e apresenta buracos médios no interior, repartidos por todo o corte. Cincho de esparto marcado na sua casca natural. Devido ao sabor e à textura do queijo, o CAMPOESTRELLA TIERNO foi galardoado com a Medalha de Prata no concurso World Cheese Awards 2009.

Cura durante 7-35 dias.
Peso aprox. 3,400 kg.
Medidas: diâmetro 22 cm. x altura 12 cm.
Código produto: C10

Ficha Técnica