Project Description
Traditionell mit pasteurisierter Schafsmilch und traditionellen Methoden hergestellter Käse. Es handelt sich um einen weichen Käse, der dem Gaumen frische, weiche und angenehme Geschmacksnoten bietet, die ihn an die Herden auf den Weiden der Region errinnert.
Der Käse verfügt über eine weiße Naturrinde und weist mittelgroße Augen im Inneren auf, die über den ganzen Schnitt verteilt sind. Espartograsreifen, der in seiner Naturrinde markiert ist.
Aufgrund des Geschmacks und der Textur des Käses wurde CAMPOESTRELLA ZART mit der Silbermedaille des Wettbewerbs World Cheese Awards 2009 ausgezeichnet.
Reifungsprozess 7 – 35 tag.
Gewicht 3,400 kg.
Maße: Durchmesser 22 cm. x Höhe 12 cm.
Produkt-Code: C10
