Unser Unternehmen, befindet sich in einer der Provinzen die meisten traditionellen Käsesorten wie Zamora, wird durch hoch qualifiziert und in die Herstellung von Käse aus roher Schafsmilch erlebt zusammengesetzt, ist das Ergebnis unseres Prozesses etwas Käse mit Persönlichkeit.

Einige der wichtigsten Merkmale unserer Käse, Sohn:

 

  • Ein sorgfältig ausgewähltes Vieh der lokalen und regionalen Herden weiden Regime, was zu einer hohen Qualität Milch.

  • Vorbereitet roher Schafsmilch zu erreichen, im Endprodukt, eine Fülle von Aromen, Reinheit des Geschmacks und zarte Textur.

  • Naturrinde in Olivenöl gebadet.

  • Volteos zu jedem Stück weiter, und eine Wache und längere Reifung in optimalen Umgebungsbedingungen für unsere Käse in den höchsten Qualitätsstufen.